里芋のピリッとシーチキンマヨネーズ和え
cecilmama
作り方
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1
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里芋は1個を4等分に切って沸騰したお湯に塩少々を入れて10分間茹でます。茹でたら湯切りをしておきましょう。
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2
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フライパンにシーチキンをオイルごと全部空けます。空けてから火をつけて混ぜます。
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3
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マヨネーズ、しょう油、黒コショウで味を付けてよく混ぜてから1の里芋を入れ、よくからめて出来上がりです。
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4
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コツ・ポイント
シーチキンを炒める時にしっかりと味付けをしておきます。里芋は味付けをしたシーチキンとからめる程度に炒めてさっと仕上げて下さい。温かいマヨネーズが嫌な方は、冷まして召し上がって下さいね。
このレシピの生い立ち
たまたまあった里芋とシーチキンを使って、ちょっと洋風にした簡単に出来る料理を考えてみました。
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