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豆腐をしっかり水切りする。
フードプロセッサーで豆腐→卵・砂糖→牛乳の順番に入れ,なめらかな生地にする。
電気圧力鍋に水100ccをいれ,蒸し板を置いた上にプリンカップを乗せ,生地を流し込む。
あとは低圧2分でセットするだけ。
冷ますときは,キッチンペーパーを乗せてからラップすると水滴がプリンに落ちません。
黒蜜&きなこだなんて素敵なトッピングですね☆器もかわいい!