厚衣揚げチキン

Description

スパイシーな衣が食欲をそそる。少しのお肉で、ボリューム満点。作り方も簡単。

■ 鶏肉

マヨネーズ

タップリ

■ マスタード

衣の固さ調節用

■ パン粉

■ ニンニク

■ チキンスープの素

■ コショウ

1

鶏肉を、食べ易い大きさの、薄い削ぎ切りにする。
2

摩り下ろしたニンニク、マヨネーズ、マスタード、片栗粉、チキンスープの素、コショウを混ぜ、鶏肉にタップリ絡める（牛乳パックやビニール袋でやれば、洗物が減る）。
3

２の肉に、パン粉をタップリつけ、軽く握って、サラダ油で揚げる。

その他の薄切肉でもお試しあれ。衣にカレー粉、青海苔、ユカリ、ピーナッツ、胡麻など混ぜて、アレンジも簡単。

案外、”揚げ物”って、「衣」を楽しむお料理ナノかも？

レシピID : 100153 公開日 : 03/07/12 更新日 : 03/07/13