アレンジ自在!生麩の味噌グラタンの画像

Description

味噌ホワイトソースさえ作れば、中身は生麩でなくても、豆腐でも、かまぼこでも白身魚でもOK!レンジでチンの簡単グラタン。

材料 (直径8cmココット皿 2コ分)

6切れ
味噌
小1
はちみつ(砂糖でも可)
小1
大1
マヨネーズ
小1
粒マスタード
小1
みりん
大1
大5
好きなだけ

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、味噌、はちみつ、マヨネーズ、粒マスタード、薄力粉を入れ、よく混ぜる。(ペースト状)

  2. 2

    ①にみりんを少しづつ加えてのばし、牛乳も少しづつ様子を見ながら加える。

  3. 3

    ②を、500wの電子レンジに2分かける。※最初30秒かけて取り出しよく混ぜ、その後20秒づつ繰り返す。

  4. 4

    ココット皿に、③のソースとチーズを少し入れ、その上に生麩を3切れのせ、ソースとチーズを上からかける。

  5. 5

    電子レンジに2分かけて、上のチーズが完全に溶けたら出来上がり。(好みでオーブンで焼いてもOK)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お正月に生麩を買っていたものの、なかなか使い切れなくて、味噌田楽からグラタンを思いついて試作。なかなかの味に、家族納得。
レシピID : 1001573 公開日 : 10/01/01 更新日 : 10/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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干し柿ラブ
生麩のレパートリー増えました。美味しかった!感謝です♪

有難うございます!生麩って中々ないですがおいしいですよね。