とろりん皿らぁめん

明星「中華三昧」北京風ラーメン♪

お好みの野菜炒めを作っておく。
今回は豚肉とザーサイ。

サッと洗ったフライパンに水を入れて、沸騰したら麺を4分ゆでる。

再沸騰し始めたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

片栗粉を調節してお好みのとろみにどうぞ。

お皿の中央に麺を盛り、その上に野菜炒めをのせ、上からとろみをつけたスープをかけて、できあがり。