栗きんとん de レアチーズケーキの画像

Description

栗きんとんでほんのり甘いレアチーズケーキはいかがでしょう。面倒な手間要らずで冷蔵庫に入れるまで約10分。

材料 (グラス2個分)

栗きんとん(やわらかいもの)
50g
ふやかす水
大1

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻しておく。
    ゼラチンを大1の水でふやかしておく。(耐熱容器でふやかす)

  2. 2

    クリームチーズをボールに入れ、木べらでやわらかく練り、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。

  3. 3

    2に栗きんとんを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    1のゼラチンを、500wの電子レンジに20秒かけ、溶かし、3に入れ手早く混ぜ合わせる。

  5. 5

    水で濡らした容器に4を入れ、表面を平らにならし、上に栗きんとんを少し飾る。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトとクリームチーズを混ぜる時は、だまにならないように、様子を見て少しずつ入れること。

栗きんとん自体が甘くない場合は、お砂糖を入れて甘さを調節してください。

このレシピの生い立ち

余った栗きんとんをどうにか食べきりたい!という気持ちから生まれたレシピです。栗きんとんの嫌いな子どもが、気づかずだまされて食べちゃいました(笑)
レシピID : 1001901 公開日 : 10/01/02 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート