手羽元と里芋の照り煮
めぐちゃぴ
作り方
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1
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里芋は皮をむき、一口大に切り、固めに茹でてぬめりを取り洗い流す。
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2
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鶏肉に塩とお酒（分量外）をふっておく。
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3
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鍋に、サラダオイルをたらし、手羽元に焦げ目がつく程度いためて里芋と、水１．５カップを加えて煮る。
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4
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４〜５分煮てから、☆調味料を加えてゆっくり煮込む。
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5
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汁が少なくなったら鍋をゆすって上下をかえし、照りよく煮上げてできあがり。
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コツ・ポイント
里芋は厚めに皮をむくと、土臭さが気になりません。
このレシピの生い立ち
以前のレシピを見直しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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