モッチリおいしい☆じゃがモッチ
houdon
作り方
-
-
1
-
じゃがいもはゆでて皮をむき、マッシュする。粒が残っていても大丈夫。
-
-
-
2
-
温かいうちに片栗粉を加え、混ぜる。軽く握って、まとまるようになったら、5～6㎝のせんべい型に丸める。
-
-
-
3
-
フライパンに油と2を入れ、蓋をして蒸し焼きにしながら、焼き色が付くようにする。10分位。
-
-
-
4
-
お好みで、醤油、砂糖醤油、バター醤油、チーズ入りと、アレンジしてみてくださいね。
-
コツ・ポイント
片栗粉が入っているので、蒸し焼きにして火をしっかり通してください。鍋ふりしても崩れません。片栗粉のおかげで、外はかりっと、中はモッチリです。写真は手前から、醤油のりまぶし、醤油、砂糖醤油です。
このレシピの生い立ち
ゆでたじゃがいもの消費に！！ホクホクも良いけど、モチモチはまた違ったおいしさです☆アツアツがうまい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
houdon
