簡単！なんちゃってしば漬け。
Description
京風の薄味のしば漬け・・・着色料は使っておりませぬ。あっさりして上品な味どすえ
らぷらぷ
材料
作り方
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1
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きゅうりと大根を袋に入れ塩を振り、よく揉む。1時間ほど置く
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2
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汁が沢山出てきますので捨て、よく絞り、ゆかりと寿司酢を和え、1時間から1日置くと出来上がり。
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コツ・ポイント
見た目は、しば漬けから程遠いのですが、味は浅漬けのしば漬け・・・生姜は紅生姜でも良いと思います。京都風な上品な味がします
このレシピの生い立ち
しば漬けたべたーい!でも深夜だからスーパーあいてない。我慢できない。そんな時冷蔵庫にある材料で作っちゃいました。目をつぶって食べれば浅漬けのしば漬けじゃん。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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