ねっとりもっちり♥里芋もち

里芋は洗ったら　皮ごと耐熱ボウルにいれて５～６分チン。

冷めたら皮をむいて　マッシャーでつぶし、小麦粉加えてよく混ぜる。チーズも加えさらに混ぜる。

手を水で濡らしながらひとくち大に丸め　サラダ油ひいたフライパンでキツネ色になるまで両面焼く。