かむかみささみサラダ
作り方
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1
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ニンジン・ごぼうを5ミリ程の厚さに笹がき状に切り、電子レンジで加熱し、塩・胡椒をふる。
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2
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鶏ささみは電子レンジで加熱し、細かに裂き、酢少々を
ふっておく。
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3
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1と2を混ぜ、各調味料を混ぜる。
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4
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器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
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コツ・ポイント
ニンジン・ごぼうを厚めに切っているので、しっかり噛むことができます。厚くても、電子レンジで加熱することで柔らかくなるので、お年寄りでも食べられます。イタリアンパセリでも普通のパセリでもオーケーです。みどり色を添えることでさらに食欲増加!
このレシピの生い立ち
みんな野菜大好き家族です。簡単だけれど、ちょっとおしゃれでおいしいサラダを一工夫と思い作ってみました。すると、皆大満足!おいしくかむかみして、完食!我が家のサラダメニューのひとつに仲間入りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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