我が家の中華✿おうちで火鍋✿簡単羊しゃぶ
Description
スパイスの効いた、くせになるおいしさの火鍋です。おうちで美味しく簡単に、本格的な中華風に仕上げられます＾＾
るさお
材料
（2人分）
500ｇ
♥長ねぎ
10㎝
♥生姜
1かけ
♥花山椒
（5本指で）ひとつまみ
♥八角
1～2かけ
♥干なつめ
3～5粒
♥クコの実
（5本指で）ひとつまみ
♥鷹の爪
2～3本
♥ラー油
お好みで
ごまだれ
適量
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お好みの野菜
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例：白菜 春菊 えのき じゃがいも etc..
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お好みの具材
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例：肉団子 牡蠣 豆腐 もち 春雨 etc..
作り方
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1
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長ねぎは3等分、生姜は薄切りにする。
その他の具材は食べやすく切って準備。
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2
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今回はレタス、鶏団子、もち、豆腐、春雨、にんじんなどを用意しました。
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3
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使ったスパイス。ないなら入れなくても大丈夫です。八角、花山椒は入れすぎに注意。
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4
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鍋に水を入れ、沸騰したら♥のスパイスを入れる。さらに2～3分ほど沸騰させる。
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5
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香りが出てきたら、お肉、お野菜を入れしゃぶしゃぶする。
ごまだれをたっぷりつけてどうぞ❀
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コツ・ポイント
羊肉なら薄切りであればしゃぶしゃぶ用でなくてもいいです。
ポン酢で試したこともあるのですが、ごまだれが一番合うのでなないかと＾＾
ポン酢で試したこともあるのですが、ごまだれが一番合うのでなないかと＾＾
このレシピの生い立ち
おうちで出来る簡単本格火鍋です。中華用スパイスさえあれば日本でもおいしく気軽に食べられます。
るさお
