たまご2コ♪~ｄe‘~カップ♥シフォン’
ｔｈｋｇ
作り方
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1
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卵白２コにちょっぴりの塩を入れて、溶きほぐしたら砂糖20gを2回に分けて入れて、角が立つまで泡立てて下さい。
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2
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別のボウルに、そのままのHMでOKなので卵黄と砂糖の残り20gを入れて、白くもったりするまで、混ぜて下さい。
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3
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牛乳・サラダ油をそれぞれ、少しづつ、混ぜながら入れたら、小麦粉も振り入れて混ぜて下さい。（ここまでHMでOKです♥）
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4
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「３」に「１」のメレンゲの1/3を入れてグルグル混ぜないように、切るようにすくいあげながら混ぜて下さい。
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5
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すくい上げた時に、底の生地が上の生地と同じ色になるように、しっかり混ぜて、残りの半分のメレンゲも切るように混ぜて下さい。
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7
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予熱170℃→20分~25分焼いて下さい。マフィンカップ6個（写真上）……
小ぶりのカップケーキに♥
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8
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マフィンカップ4個（写真下）……
多少かさ高になります。
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9
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100均にもきれいな色のデコペンが…。☆植物から作った色素を使用しているそうです。使いやすかったですよ!!(^^)
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デコペンで♥のチョコを作って、飾ってみました～★
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『親子ケーキ？！』
真ん中をくり抜いた所に生クリームを絞って…くり抜いた生地にもクリームを乗せて~*~*
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シフォンもカップで作ると、切り分ける手間もなく、プレゼントにもいいですね～♥
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高さの違いがわかるといいんですが……(*^^)v
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コツ・ポイント
2010・3・13訂正・・・「焼き時間」の記載漏れが有りました。わかりずらい所も追記しました★ごめんなさい♥
このレシピの生い立ち
シフォン♥ケーキが大好きなんですが、息子がちょっと苦手で…でも！このケーキだとショートケーキのようなんで、「おいしいっ」って食べます♥～♪
ｔｈｋｇ
