豆腐のこんがり☆あつあつ明太マヨソース♪
ゆめまっく
作り方
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1
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豆腐は写真のように、１ｃｍ幅に切る。
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2
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お皿に並べ、水切りする。私はキッチンペーパー１０枚分使用。豆腐を、上５枚と下５枚で挟みます。
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3
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この状態で、電子レンジに。６００Ｗで２分チン！水切りは、よーくしていないと、出来上がったときに水分が出てしまうので重要！
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4
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その間に、明太マヨソースを作る。明太子は皮を取り除いて容器に入れ、マヨネーズとしょうゆを加えてよく混ぜる。
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6
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その上に④を均等にかけて、スプーンの背でのばす。
豆腐が見えないようにかけるのがコツ！
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7
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オーブントースターでこんがり焼き色がつくくらい焼く。
うちはオーブンのグリル機能で１３分。オーブンによって調整してね。
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8
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焼きあがったら、きざみのりをかけて完成☆
あつあつを召しあがれ～♪
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コツ・ポイント
豆腐は、よーく水切してね☆ 水切りしてないと、出来上がったときに水分が出てしまいます。
木綿より絹ごし豆腐が◎
明太マヨソースを、豆腐が見えないくらいかけるのがコツです！
もっとマヨネーズ味が欲しいときには、足してくださいね♪
木綿より絹ごし豆腐が◎
明太マヨソースを、豆腐が見えないくらいかけるのがコツです！
もっとマヨネーズ味が欲しいときには、足してくださいね♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお宅におじゃましたときに出してもらって、教わりました！！
めちゃうまぁ～！ですよ☆ 熱いうちに召しあがれ～♪
めちゃうまぁ～！ですよ☆ 熱いうちに召しあがれ～♪
ゆめまっく
