焼き鮭の寿司風ごはん
ヌーシ
作り方
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1
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米は水が濁らなくなるまで洗い、ざるにあげて30分くらい水けをきる。
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2
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炊飯器のすしの水の分量にこぶと米を入れて炊き始める。その間に合わせ酢を作る。
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3
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鮭の切り身を焼き、骨を除いて細かくほぐしておく。ごはんが炊けたら、寿司桶とかに広げて合わせ酢をかけまぜ合わせる。
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4
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すしめしが冷めたら、そこにほぐした鮭を加えて混ぜる。白ゴマと大葉を飾る。
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5
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2010.12.6皆様のお蔭で話題入り♪お試し頂いたみなさんありがとうございました♪お正月鮭が余ったら是非お試し下さい♪
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6
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kiwieさんが海苔巻きにして下さいました♪素敵なアレンジありがとうございます♪彩りもよくすごく美味しそうです♪
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コツ・ポイント
鮭の塩分があるので、すしめしは薄味にしてあります。 切り身をほぐす時に細かい骨をよく取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身をただ焼いて食べるだけでなく、お寿司風にしたらまた美味しく食べられたので。
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ヌーシ
