鶏の麹味噌漬け
ろっくる
作り方
-
-
1
-
麹味噌とみりんとはちみつをよくまぜます。
-
-
-
2
-
ジップロックなどの袋に鶏と調味料をいれます。
-
-
-
3
-
よく揉んで冷蔵庫で寝かせておきます。
-
-
-
4
-
２時間くらいでつかります。３日くらい放置でも腐らないと思います。
-
-
-
5
-
レシピどおりだと、丁度いいはずですが、もし味噌が多く感じたらキッチンペーパでふき取ってください。
-
-
-
6
-
フライパンで油を温めたら焼いていきます。
-
-
-
7
-
何度か裏返して火が通ったら出来上がり。
-
-
-
8
-
から揚げとは一味違って、ホームパーティにも重宝しますね！
-
-
-
9
-
さめてもおいしいので、お弁当にも最適！
-
コツ・ポイント
長野味噌の「こうじみそ」がお勧めです！
このレシピの生い立ち
名古屋コーチンの味噌漬けを頂いた時に閃きました！
これは、もう、うちの定番メニューとなっています。お弁当にも重宝します。
味噌は、麹味噌のえーやつを使ってください！
これは、もう、うちの定番メニューとなっています。お弁当にも重宝します。
味噌は、麹味噌のえーやつを使ってください！
ろっくる
