★我が家のティラミス★
Description
カトレア
材料
（６カップ位）
300ｇ（250ｇでも可）
ラム酒（白）
大さじ2～4
２個分
砂糖
20ｇ
２個分
砂糖
20ｇ
大さじ4
熱湯
1/2カップ
■
スポンジ（市販されてるもの）
適宜
作り方
-
-
1
-
マスカルポーネをボウルに入れて、ラム酒を加えて泡だて器でよく混ぜておきます。
（１番大きいボウルを使って下さい）
-
-
-
2
-
別のボウルに卵黄を入れて、泡だて器でほぐし、砂糖を加えて全体が白っぽくなるまですり混ぜます。
-
-
-
4
-
①のマスカルポーネに③を２度に分けて加えます。
（③の時と同じように半分加えてさっくりあわせてから、残りを加えます）
-
-
-
5
-
容器に1ｃｍ～1.5ｃｍ位の厚さに切ったスポンジを敷き詰めます。
-
-
-
6
-
熱湯で溶いたインスタントコーヒーをスポンジにかけます。（全部を使わなくて大丈夫です）
※コーヒーはスポンジの底にしみ込むまでかけないでください。ひかえめにかけるくらいでＯＫです
-
-
-
7
-
⑥のスポンジ上に④のクリームをかけます。
※スポンジの厚さの1.5～2倍位。お好みでたっぷりかけてください
-
-
-
8
-
茶漉しを使って、⑦の上にココアを振り掛けます。
冷蔵庫で2～3時間冷やして出来上がりです！
-
コツ・ポイント
☆ラム酒やかけるコーヒーの量はお好みで調節してください ☆一晩置いたほうが美味しいです ☆直径14㎝のスポンジを半分使いました
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
