幸せは、黄金色の卵焼き
lala子
作り方
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1
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材料をそろえる
ネギは青い色の部分も混ぜる
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2
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ネギはみじん切り
カニ棒は縦に4本に
手でさく
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3
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卵を良く解きほぐし
♪の調味料を入れる
良く混ぜる
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4
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ネギを入れて混ぜる
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5
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2本作るので、予め
半分にしておく
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6
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卵焼き機に油を多めにひいて、卵液を3回に分けてカニ棒を芯にして巻く
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7
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1本完成
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8
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丸い形にする
まきすにラップを敷いて卵焼きを置いて
巻く
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9
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両端を輪ゴムで止めてしばらく置く
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10
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四角の形
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11
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ジューシーに完成です
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コツ・ポイント
工程1 ネギは薄青い部分も入れると色合いが綺麗に完成します。
工程2 カニ棒は1本のままだと巻く時に滑り、又隙間が出来て上手くいきませんでしたので、4～5本にさくことで上手く巻けると思います。工程9 あまり強く縛ると液汁が流れ出ます
工程2 カニ棒は1本のままだと巻く時に滑り、又隙間が出来て上手くいきませんでしたので、4～5本にさくことで上手く巻けると思います。工程9 あまり強く縛ると液汁が流れ出ます
このレシピの生い立ち
目の中に入れても痛くないほどの卵好きの夫。対して卵と牛乳が苦手だった私。
ネギが仲介してくれたレシピです。好きなものを食べさせたい、というエネルギーは自分の苦手をも克服するのです。卵焼きが幸せだ、なんていかがでしょうか。
ネギが仲介してくれたレシピです。好きなものを食べさせたい、というエネルギーは自分の苦手をも克服するのです。卵焼きが幸せだ、なんていかがでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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