アメリカ 大豆グリル・チーズ
Description
8歳の息子が大好きなグリル・チーズに大豆の水煮を混入して大成功。チーズをたっぷりはさめば絶対にわかりません。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
大豆をスプーンで薄く、薄く伸ばしてパンに塗ること。チェダーのように濃いオレンジ色のチーズを使って下さい。白いモッツアレラでやって、気づかれてしまいました。大豆の水分が多かったら、取り除けてください。捨てないで味噌汁にでも入れてください。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたくて、野菜のピュレを作って混ぜ込むアイデアを「Sneaky chef」という料理本から知りました。本ではかぼちゃでしたが、大豆を応用してみました。大豆がパンとチーズに溶け込んで誰も気づかなかったです。