チョコレートムースパイ
Description
主人のリクエストで毎年３－４回は作るパイです。
nikigibson
材料
作り方
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1
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材料はこれだけ。グラハムクラッカーのパイクラストは市販の物を使っていますが、自家製のパイ生地ならさらに美味しいかも。
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2
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チョコチップと約１/４カップのCool Whipをボールに入れて電子レンジで１－２分、チョコチップを溶かします。
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3
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まだチョコチップの形が残っているぐらいまで溶かして後は余熱で混ぜて溶かします。卵は分けて卵黄をチョコに混ぜます。
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4
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Cool Whipは半分ほど残しておいて後の分は３に入れて優しく混ぜます。
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5
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卵白は角が立つまで泡立ててます。メレンゲも加えてさらに優しく混ぜ組みます。
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6
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きれいに混ざったらパイクラストに入れて冷蔵庫で冷やします。
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7
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残しておいたCool Whip をチョコムースの上に広げて出来上がりです。
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コツ・ポイント
チョコを溶かすときあまり長く加熱するとチョコが硬くなってしまいます。Cool Whipの代わりに生クリームを使ってもいいです。泡立てて約３カップぐらいでちょうどいいと思いますが、これも私の簡単アメリカ式レシピです。
このレシピの生い立ち
結婚して今まで毎年クリスマス、感謝祭、イースターには必ず作るパイです。適当に作ったパイですが、何年かかけて今のレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nikigibson
