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バターロール生地50gを好きな形に丸めて平にします。
マスカルポーネを上面に塗り、黒コショウを粗めにふります。
スライスした白ネギを散らし、輪切りにしたおさかなソーセージをトッピングして30~40分発酵させます。
マスカルポーネの塗ってない生地に塗り卵を塗り、みじんパセリを散らして焼きます。(180℃ 10~12分)