天然酵母でチョコバナナスコーン

薄力粉・オートミール・砂糖・塩・クリープは混ぜておく。３０度くらいのぬるま湯に酵母ダネを混ぜておく。

粉類と冷えたままのマーガリンをもむように混ぜポロポロになったらぬるま湯を加えへらで混ぜる。良く混ざったらつぶしたバナナを加えて混ぜ一次発酵。(８時間くらいかな)

生地が２倍くらいになったら砕いたチョコレートを混ぜいれてサラダ油をひいた鉄板に均等に伸ばしいれて２次発酵。１．５倍くらいになったら、好きな大きさに切れ目を入れて、１８０度に暖めたオーブンで２０分くらい焼く。