簡単サーターアンダギー

簡単サーターアンダギー
ほんのりと甘い懐かしい素朴な美味しさです。

材料 (約8個分)

小麦粉
125g
小さじ1/2
小2個
100g
一つまみ
黒ゴマ
大さじ2
適量

1

①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。

2

②ボールに卵・三温糖・塩を入れて軽く混ぜたら、①と黒ゴマも加えてさっくりと混ぜ、ラップをして30分寝かす

3

③揚げ油を低温に熱し、②を大さじですくい丸めながら入れ、きつね色になり火が通るまで時々裏返しながら約6分じっくり揚げる。

コツ・ポイント

生地には空気が入らない方が良いにで、泡だて器ではなく手で混ぜると良いです。
揚げる温度は低温にしないと、中まで火が通る前に焦げてしまうので注意。

このレシピの生い立ち

本でお祝い用に沖縄の方が大量に作っていたレシピを、家庭で作りやすい量に変えて作ってみました。
レシピID : 1013087 公開日 : 10/01/17 更新日 : 10/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/28

First tsukurepo mark
写真

息子のお友だちが来たときにもパパッと出来て助かってます♪

らんmaRU

つくれぽ有難う♪久しく作ってないな~食べたくなっちゃった♡