春の定番！菜の花の辛し和え

菜の花やほうれんそうを茹でる時は、フライパンが長いので便利です。

茹でた菜の花を適当な大きさに切り、
水気を絞ります

ボールに辛子を入れ、好みで醤油か麺つゆで延ばしまし、１と和える。