マロニー春巻き
作り方
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1
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マロニーを5分茹で、流水で軽く洗い
食べやすい大きさに切ります。
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2
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ニラを5センチほどカットして、もやしも食べやすく適当な大きさに切ります。
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3
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豚ミンチを油で炒め、火が通ったらニラともやしを入れ、しんなりしたらマロニーを入れて炒めます。
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4
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薄口しょうゆと塩・コショウで味付けして、最後に水溶き片栗粉を加えます。
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5
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具が冷めたら、お好みの量で春巻きの皮を巻いていきましょう。
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6
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180度の油で狐色になるまで揚げて完成です。
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コツ・ポイント
具にはすでに火が通っているので、低温でじっくり揚げるよりも高温の油で揚げたほうがいいです。
余った具はご飯にかけても美味しいですよ♪
余った具はご飯にかけても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
友達の春巻きはこれだそうです! 僕もこの春巻きのほうが断然好きです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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