簡単で美味しい✿チョコレーズンケーキ✿
Description
ココア生地にチョコとレーズンを混ぜ込んだケーキです✿手軽に簡単に作れます♬チョコもレーズンもどっちも大好きな方にオススメ
材料
(パウンド型1本分)
120g
小さじ1
大さじ1と1/2
★砂糖
80g
1個
◆蜂蜜
大さじ1と1/2
60cc
◆サラダ油
90cc
50g
作り方
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2
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板チョコを使用する場合、お好みの大きさに砕くか刻んでおきます。
レーズンを計量しておきます。
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3
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ボールに★を計量し、スプーンでかき混ぜて、粉類とココアと砂糖を混ざり合わせてから、2~3回ふるっておきます。
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4
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ボールに3のふるった★を入れて、真ん中をくぼませます。
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5
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別のボールに◆の卵をといておきます。
4のくぼませたところに◆を入れます。
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6
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ゴムベラで、サックリと切り混ぜし、少しなじんできて写真の様な位までになったら、一旦混ぜるのをストップします。
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7
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6に、2のチョコレートとレーズンを加えます。
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8
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再度、サックリと切り混ぜし、粉っぽさが無くなったら混ぜるのをストップします。
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9
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用意しておいた型に8を流しいれます。
何度か型を少し真上に持ち上げて真下に落として、空気抜きをします。
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10
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180℃のオーブンで約45~50分焼きます。
(お手持ちのオーブンで調整して下さい。)
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11
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焼きあがりました♬
真ん中に竹ぐしをさして、何も付いてこなければ焼き上がりです。
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13
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お好きな大きさにカットして召し上がれ♡
マフィン型で焼いても美味しいです。
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コツ・ポイント
6.7では、サックリと切り混ぜして、練らないようにして下さい。
10で、焦げそうでしたら、途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
レーズンとチョコレートは、お好みで増減して下さい。チョコは、細かめに砕いた方が、カットしやすいです。
10で、焦げそうでしたら、途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
レーズンとチョコレートは、お好みで増減して下さい。チョコは、細かめに砕いた方が、カットしやすいです。
このレシピの生い立ち
チョコレートもレーズンも好きなので、レーズン入りのチョコレートケーキも美味しいかな?と思って作りました。