ひよこ豆と大根のサラダ
シーア1118
作り方
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1
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大根はスライサーで細い千切りにする。塩ひとつまみ（分量外）をふって揉み、5分ほど置く。
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2
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ブロッコリーは熱湯で固めに茹でて水気を切っておく。ひよこ豆も缶汁を切っておく。
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3
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水気をしぼった大根と、ブロッコリー、ひよこ豆を、★で合える。
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4
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コツ・ポイント
私は、ブロッコリーは買ってきてすぐに茹でて保存しているので楽チンです★
ちなみにひよこ豆も、生豆の状態で買って、まとめて水煮にして、小分けにして冷凍してます。缶詰より断然おいしいですよ！
ちなみにひよこ豆も、生豆の状態で買って、まとめて水煮にして、小分けにして冷凍してます。缶詰より断然おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を使って、カレーの付け合わせに合う、酸味のあるサラダを作りたくて。
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シーア1118
