エノキのミックスベジタブル炒め

えのきを３センチ位の長さに切る。

まずはウインナーを縦半分に切って２つにする。そして４～５ミリの幅で切る。※断面は半月形になります。

フライパンに油を少しいれ、ウインナーとミックスベジタブルを炒め、軽く火が通ったらエノキを投入。

水を大さじ２杯くらい入れて、コンソメを小さじ半分くらい入れて軽く混ぜます。

水溶き片栗粉で少しだけあんかけ風にします。