バター無しの簡単バナナケーキ☆の画像

Description

写真右上にあるような、黒いバナナを使うのがイチバン美味しく出来ます☆

下準備としてバナナをフォークで荒くつぶして変色防止に分量内の酢をかけておいてください。

材料 (18cmのパウンド型1コ)

2コ
サラダ油(新しいの)
60g
砂糖
70g
小さじ1/4
よく熟したバナナ
2本
5g
バニラオイル
少々
150g
★ベーキングソーダ
5g

作り方

  1. 1

    パウンド型に油を薄く塗り、小麦粉をまぶしておきます。

    卵、サラダ油、砂糖、塩をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。

  2. 2

    つぶしたバナナとバニラオイルを入れてよく混ぜます。

  3. 3

    そこに粉類を入れてヘラでさっくりと混ぜます。

  4. 4

    型に流したら、一度パウンド型を5cmくらい上から落として空気を抜きます。

  5. 5

    180度のオーヴンで40~50分ほど焼きます。竹串を真ん中に刺して何もついてこなかったら出来上がりです。まだついてくるようだったら上にアルミ箔をのせて(焦げないように)更に5分ほど焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バナナケーキは大好きだけど、バターは手間だしショートニングよりもっと簡単に。。。と出来たお手軽ケーキです。完熟したバナナでドウゾ^^
レシピID : 101712 公開日 : 03/07/24 更新日 : 03/07/24

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