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かれいのカレーミルク煮♥

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Description

カレイの煮付けに飽きてしまったら…
カレーミルク煮がおススメです♪
カレーの豊かな風味と牛乳のまろやかさがたまりません♥

材料 （２人分）

カレイ(切り身)
２枚
塩コショウ
少々(多めが美味)
小麦粉
大匙２
バター
10ｇ
カレー粉
小匙１
牛乳
50㏄
乾燥パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    カレイの水分をキッチンペーパーで取り、塩コショウをふり小麦粉をまぶします♪

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを加え、溶けてきたらカレー粉も入れます。
    良い香りがしてきたらカレイを両面中火でこんがり焼きましょう♪

  3. 3

    写真

    カレイの表面がこんがり焼けたら、最後に牛乳を加え弱火で、３分煮込みます♪
    時々ひっくり返して牛乳をからめて下さい☆

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付け、最後に乾燥パセリや♪
    サラダなんかも一緒に盛りつけると綺麗ですね♥

コツ・ポイント

・かれいの下味を付ける時に、塩コショウ多めがおススメです☆
・小麦粉をまぶしているので焦げやすくなります！
焦げない様に火加減を注意しながら焼いて下さい♪

このレシピの生い立ち

カレイの煮付けはよく食べるんですが…
煮付け以外に簡単に出来る調理方法は無いかな～と思い。
そこで思いついたのがカレーミルク煮でした♥
レシピID : 1017166 公開日 : 10/01/22 更新日 : 10/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月9日
写真
nammy
牛乳で煮込むとは！！素敵レシピありがとうございます(*^_^*)

ありがとうございます！

2017年3月24日
初れぽ
写真
akipopc
すごく美味しかったです♡旦那にも好評！ごはんにかけても◎でした〜

ありがとうございます！

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かれいのカレーミルク煮♥
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