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豚バラのカリカリ揚げ　カレー風味

豚バラのカリカリ揚げ　カレー風味の画像

Description

話題。カリカリでスパイシーな豚バラの唐揚げ
ビールのおつまみに♡

材料 （2人分）

豚バラ肉
150g
♦しょうゆ
大さじ1と1/2
♦酒
大さじ1
♦カレー粉
大さじ1/2
♦おろしにんにく
大さじ1/2
♦おろしショウガ
大さじ1/2
♦塩こしょう
少々
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    豚バラは長過ぎるようなら半分に切る。♦の合わせ調味料を入れたビニール袋に30分以上漬け込む。

  2. 2

    バットに広げた片栗粉に肉を１枚ずつまぶしつけ、余分な粉をはたき除く。

  3. 3

    中温の油でカリッとなるまで揚げ、よく油を切る。

  4. 4

    冷めてもサクサクしてますが、レンジで３０秒〜1分ほどチンしてもサクサクが甦りますよ〜

  5. 5

    2017.2.16話題入りしました。

  6. 6

    2019.10.14ニュース掲載
    https://news.cookpad.com/articles/33588

コツ・ポイント

固まりだとカリカリにならないので肉を広げて揚げて下さい。
片栗粉は薄付けに！
皆さんのレポを見て、油の量は少なめで良いと思いました。丸まって塊になっちゃいますからね。それとあまり高温で揚げないで下さい。焦げちゃいます。

このレシピの生い立ち

カリカリベーコンって美味しいから、薄い豚バラを唐揚げみたいに味付けしてカリカリにしたら美味しいだろうなと作ってみたら、とまんない美味しさに！！
レシピID : 1017167 公開日 : 10/01/23 更新日 : 19/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2023年2月12日
写真
まりみぃ
マユ様レシピどれも旨♡麦酒も止まりません♫
2020年1月23日
写真
yesmama
娘のお弁当にお世話になりました！カレー風味が食欲をそそりますね☆有難う〜
#豚バラのカリカリ揚げカレー風味
2019年11月24日
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きえまま
カリカリ美味しく大好評です♪
2019年10月24日
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kengoprest
家族に大人気で作るそばからどんどん味見と称してお替りされてます。
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マユガリータ
豚バラのカリカリ揚げ　カレー風味
by マユガリータ