混ぜて固めるだけレアチーズ

下準備として、★のゼラチンと水を混ぜて１０分程ふやかしておき、生クリームは七部立て(トロッとする位)に泡立てておきます。
クリームチーズは湯煎かレンジでやわらかくしておいてください。

柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜます。

そこに卵黄、ヨーグルト、レモン汁、泡立てた生クリームの順に加えて、そのつど
　　よく混ぜ合わせます。