大根の葉のふりかけ
作り方
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1
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大根の葉をみじん切りにする。フライパンにごま油を引き大根の葉を炒める。
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2
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少し炒めたらしょうゆと砂糖を入れて汁気が無くなるまで炒めたら鰹節を入れて混ぜたら火を止めて完成です。
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3
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4
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コツ・ポイント
大根の葉はスーパーで売っている大根の葉の長さでやっているので、まったく切っていない大根の葉の場合は、調味料など増やしてください。
このレシピの生い立ち
大根の葉が余っていたので。