お家de麺つゆ
ゆったん☆ママ
作り方
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1
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にぼしの頭と腹わたを取る。
お酢以外の材料を全て混ぜて、半日ほどつけておく。
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2
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半日ほどつけて置いた１を5分煮立たせる。
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3
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２にお酢を１５ｃｃいれる。
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4
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ざるでこして、空の容器に入れる。
そのとき、醤油とみりんの容器を取っておくと便利！
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5
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こんな風に。
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6
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ざるに残っただしは、フードプロセッサーで細かくしてふりかけにすると無駄なく食べれますよ！
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コツ・ポイント
すごい簡単にできちゃうので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。また、最後はふりかけにすることもできるのでお勧めです！
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆったん☆ママ
