バレンタインにチョコレートチーズケーキ☆
作り方
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1
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クリームチーズは常温に置き、柔らかくしておく。レンジで柔らかめにしてもよい。オーブンは180度にあたためておく。
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2
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常温に戻したクリームチーズ、砂糖を混ぜ、さらに生クリーム、卵をいれて滑らかになるまで泡立てる。
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3
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ビニール等にビスケットを入れて砕き細かく砕いたものにバターを混ぜる。
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4
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ケーキ型の底に円形にそってカットしたクッキングペーパーをしきその上に3で混ぜたものをしっかりと固く敷き詰める。
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5
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チョコは湯煎で溶かして4の敷き詰めたビスケットの上に均等に広げていれる。
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6
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ビスケットとチョコを敷き詰めた型に2で混ぜたクリームチーズを入れる。中に気泡が出来ないようにとんとんと気泡を抜く。
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7
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180度のオーブンで45分焼きます。焼き上がったら竹串でさしてみて何もつかなかったら冷まして、完成です。
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8
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クッキングペーパーごと型からはずし冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しく頂けますよ。
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コツ・ポイント
型にそってクッキングペーパーを底だけでなく側面にもひくときれ〜いに型から崩れる事なくはずれますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキ。その間にチョコレート、挟んじゃいました☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆