やみつき~なドイツ風チヂミ^^
Description
ドイツ風チヂミ!??
でも、お好み焼きとほとんど変わらないので、基本何入れてもチヂミは美味しい☆
と思います^^
でも、お好み焼きとほとんど変わらないので、基本何入れてもチヂミは美味しい☆
と思います^^
材料
(鍋底15cmのフライパン1枚分)
作り方
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1
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材料を用意して、下準備をします。チジミ生地は、購入したチヂミ粉の袋に書いてあるレシピで作ります。
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2
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鍋にサラダ油をひいて、ウィンナーとキャベツを炒めて塩、胡椒をします。
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3
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140gのチヂミ生地に工程2を加えて、、
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4
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まんべんなく混ぜ合わせます。
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5
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フライパンにサラダ油を敷き、、
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6
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工程4を平らに広げます。火加減は常に弱火で(こげを防ぐため)。
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7
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周りが色づいたら、、、
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8
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裏返します。
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9
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しばらくしてまた裏返して、、、、
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10
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胡麻油をフライパンの周りに少量かけ、香りを出します。
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11
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最後にまたひっくり返して、そのまま弱火で焼きます。
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焼けたら、まな板に移し、お好きな大きさにカットしてお皿に盛り付けます♪
タレと一緒にお召し上がり下さい☆
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コツ・ポイント
生地を焼く時の火加減は常に弱火です。中火でしたら、生地の中に火が入る前に表面が焦げます。
浸けダレは、僕の別レシピを参照して頂いても良いと思いますが、チヂミ粉のパックにも書いてあると思いますので、どちらでも良いかと思います☆
浸けダレは、僕の別レシピを参照して頂いても良いと思いますが、チヂミ粉のパックにも書いてあると思いますので、どちらでも良いかと思います☆
このレシピの生い立ち
オリジナルです。