ボッタルガとオクラのスパゲッティ

スパゲッティを茹でるときの塩は強めで。ボッタルガパウダーは結構塩辛いので、要匙加減です。材料がシンプルなので、EV オリーブオイルはおいしいのを使ってください。

タラコとオクラの和え物っておいしいよなぁ～と思いつつボッタルガで代用してみたら、和食材ではないのになんだか懐かしいパスタになりました。