バレンタイン❤あんこ＆クリチ＆チョコパイ
朝まと
作り方
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1
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クリームチーズはスライス。型にバター（分量外）を塗っておく。オーブンを２００度に温め始める。
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2
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パイシートはラップで上下を挟んで伸ばす。型に敷き、底に空気穴をフォークであけておく。
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3
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カステラ・こしあん・胡桃を混ぜ合わせる。カステラはつぶれてｏｋ。パイの上にギュッギュと敷き詰める。
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4
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③の上にスライスしたクリームチーズをのせ、チョコチップを散らす。
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5
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もう一枚のパイも同様に伸ばす。水少々でのばした卵黄を縁に塗り重ねる。
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6
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空気を抜くように、内側の縁を抑える。フォークで縁を押さえる。
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7
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綺麗に膨らむように、放射状に６本ナイフで空気穴をあける。
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8
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余ったパイをハート型で抜き、上に卵黄で付ける。表面に卵黄を塗る。
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9
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２００度で１５分、１９０度で１０分位、綺麗な焼き色がつくまで焼く。
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10
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完全に冷めてから型から外しカット。
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コツ・ポイント
胡桃は軽くローストし、４等分にカットして使用。焼いている間に具が適度に馴染みます。口に入れると全部が合わさって、簡単に作ったのに複雑な美味しさ♪
このレシピの生い立ち
和菓子屋さんに売っている「あんこをパイで包んだお菓子」と「クリーム大福」がヒントになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
朝まと
