どんどん焼き

生地は、さらっとしていても、ホットケーキミックスが入っているので、ふわっと焼けます。
ソースは、お好みでＯＫです。干しエビは大きいものがおいしいですが、手に入らなかったので、小エビになりました。紅ショウガを入れれば、本格的になります。

子供の時に　お祭りの露店でよく食べて　味覚をたよって
作りました。