体の芯までぽかぽか風邪にもいいお吸い物？
ペソコ
作り方
-
-
1
-
野菜を火の通りやすい大きさに切る。
お湯沸騰させたら、だしを入れる。人参、白菜を入れ、ふたをする。
-
-
-
2
-
野菜に火が通ったら、キノコ、醤油、お酒、ネギを入れる。（醤油は少しずつ入れ味見して調整。濃すぎたら湯を足し、調整。）
-
-
-
3
-
水溶き片栗粉を入れて、よく混ぜ、煮立たせる。
-
-
-
4
-
火を消す直前、もしくは、火を消してから、すりおろした生姜を入れて、出来上がり。（生姜の風味が活きるので）
-
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。味加減は、野菜の量などで変動するので、味見をして、お好みに調整してください。キノコは種類や好みによって早めに入れてください。私はいつも目分量なので。味見をしながら、調整してます。適当でごめんなさい。（＞＜）
このレシピの生い立ち
寒～くて、あったまりたいな～。おみそ汁もﾁｮｯﾄ飽きたな～。そんなときに思い浮かんだものです。ダイエットにも最適☆彡夕食にキノコを食べると、いいんだとか。
さむぅ～！！と帰ってくる家族をあたためるにもgood♪ ぜひ一度おためしあれ☆彡
さむぅ～！！と帰ってくる家族をあたためるにもgood♪ ぜひ一度おためしあれ☆彡
ペソコ
