アメリカ　焼き　揚げだし豆腐

１．豆腐に重しをして二時間以上置く。水を捨て紙タオルで水気を絞る。天板にアルミ箔を敷きスプレーオイルか紙タオル油を塗る。

２．オーブンを２３０度に予熱する。天板に豆腐を置き、両面に片栗粉をたくさんまぶす。オーブンで２０分焼く。

３．焼きあがったらへらでそっと取り、天つゆを張った器に入れる。好みで生姜の摩り下ろし、大根おろし、かつおぶしを掛ける。