大麦若葉のおからケーキ
Description
ノンオイル、ノンフラワー。カステラようなほろほろっとしたケーキです。大麦若葉の風味がよく合います。
miyuki12
材料
（８号サイズのカップ 約６個分）
２個（１個）
１００ｇ（５０g）
２０ｇ（１０g）
●砂糖
２５ｇ（１２g）
●大麦若葉
１袋(３ｇ） １／２袋
小さじ１ （小さじ１／２）
レーズン、ホワイトチョコ、甘納豆、りんご煮など(トッピング用）
適量
作り方
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1
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ボールに卵を溶き、しっかり泡立て、さらに泡立てながら２回に分けて砂糖を加える。
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2
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別容器に●の材料を合わせて混ぜておく。
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3
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２の中に１を２回に分けて入れる。１回目はよく混ぜて、２回目は切るように混ぜる。
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4
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容器に入れて、お好みで甘納豆をトッピングし、予熱したオーブンで１６０度で２０分～２５位焼く。１８０度だと１５～２０分焼く
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5
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できたてより、冷蔵庫で最低半日、２日目位が馴染んで美味しいです。飲み物と一緒にどうぞ♡
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6
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手前がレーズン、奥はホワイトチョコをトッピングしています。
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで調節下さい。子供でも食べやすい甘さにしています。蜂蜜等でアレンジして下さっても。半量の分量も記載しています。こちらはミニカップで５～６個できます。カップの大きさによって加熱時間が違ってくるので調節下さい。
このレシピの生い立ち
大麦若葉が好きなので、ヘルシーなおからをたっぷり入れて作ってみました。子供にはホワイトチョコが好評でした。覚え書きに。
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miyuki12
