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肉と、大根を好みの大きさに切る。
大根以外の材料を耐熱容器に入れ、レンジ強で10分ほど煮る。(吹き出さないように注意)
2の材料と、大根を鍋に入れ弱火で30分ほど煮る。このとき、につまらないようにするため水を加える。
肉がやわらかくなってきたらできあがり。