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乳清(ホエー)を使用したグラハムクッペ❤

乳清(ホエー)を使用したグラハムクッペ❤の画像

Description

乳清の効果でしっとり美味しいです❤
水や牛乳でも作れます!!

材料 （６個分）

はるゆたかブレンド
１００g
ハードブレッド専用粉
１００g
グラハム粉
５０g
自家製酵母元種
１００g
　(イーストの場合)
３g
砂糖
１５g
塩
４g
乳清または水
１５０g

作り方

  1. 1

    HBで生地を捏ねる。

  2. 2

    写真

    ２倍に膨らむまで一次発酵。

  3. 3

    写真

    ６等分してベンチタイム１５分。

  4. 4

    写真

    お好きな形に成型して天板にのせ濡れ布巾をかけて最終発酵。

  5. 5

    ２００℃のオーブンで約１２分焼く。

コツ・ポイント

粉によって水分量が変わります。

このレシピの生い立ち

カッテージチーズを作ると出る乳清。
捨てるのも勿体ないからパンで消費しちゃいました!!
レシピID : 1022548 公開日 : 10/01/29 更新日 : 10/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月8日
初れぽ
写真
nanadecocina
美味しくって2回目です♪ ホエーも消費出来て一石二鳥♪

２回も作ってもらえて嬉しいです♫ホエーってスゴイですよね❤

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うの★Ｃｈｉｆｆｏｎ
乳清(ホエー)を使用したグラハムクッペ❤
by うの★Ｃｈｉｆｆｏｎ