アプリコットとアーモンドのタルト
作り方
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1
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タルト生地を前日作ります。
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2
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やわらかくしたバターを泡だて器でポマード上にし、卵と砂糖を加えます。
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4
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当日、アプリコットを半割りにして種を取ります。
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5
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タルト型に生地を敷きこみ、フォークで所々ピケして、その上に半割りのアプリコットを並べます。
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6
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。
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7
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アーモンドパウダーと薄力粉とシナモンパウダーをふるいにかけて加えて混ぜます。
その際、生クリームも加えてください。
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8
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手順7を3に流し込み、バターをちぎって上に散らします。
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9
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180℃のオーブンで40~60分、上にこんがり焼き色がついたら出来上がり!
好みで砂糖をふって下さい。
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コツ・ポイント
スーパーなどで売っているアプリコットでも十分おいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
アプリコットは1年の中でも楽しめる期間が短いんです。
サクサクに焼きあがったタルトの生地と、甘い香りがたまりません。
サクサクに焼きあがったタルトの生地と、甘い香りがたまりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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