煮しめこんにゃくの天ぷら

衣を作る。
お煮しめはよくしっかりと水気をふいておく。しいたけなどは、汁気を絞る。

油を高温に熱し、お煮しめに衣をつけてカラッと揚げる。すでに火が通っているので、サッと揚げればＯＫ。

味がついているので、そのままどうぞ。