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マドレーヌ

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Description

可愛いマドレーヌ^^
シリコン型だから簡単です。

材料 （マドレーヌ型、約13個）

薄力粉
65g
ベーキングパウダー
2g
卵
Ｌ1個
粉砂糖
75g
レモンの皮のすりおろし
1/2個
バター
65g

作り方

  1. 1

    写真

    湯せんしたボウルに卵を入れ泡だて器でわりほぐす。
    粉砂糖も加え混ぜて溶かす。

  2. 2

    写真

    湯せんをはずし、ふるった薄力粉とBPを加える。

  3. 3

    写真

    とろ～っとした生地になるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    すりおろしたレモンの皮を加える。

  5. 5

    写真

    溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。(温かい状態のものです)

  6. 6

    写真

    完成した生地を冷蔵庫でねかします。
    (30分以上)

  7. 7

    写真

    ねかした生地をしぼり袋に入れて型に流します。
    (型の八分目)

  8. 8

    写真

    220度で10分
    170度にして5分
    焼きました。

  9. 9

    写真

    こんな感じです。
    こぶもできてます^^

コツ・ポイント

生地を作ると直ぐに焼いてしまいたいのですが、冷蔵庫でねかせることで
生地が扱いやすくなり美味しく焼けます^^

このレシピの生い立ち

職場のお友達から、とても美味しいマドレーヌを頂きました。
久しぶりに焼きたくなり、夜生地を作り朝焼きました。
レシピID : 1025684 公開日 : 10/02/01 更新日 : 10/02/01

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マドレーヌ
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