カラフルサラダ パーティ・ 付け合せに

カラフルサラダ パーティ・ 付け合せにの画像

Description

パーティーや肉料理の付け合せに☆カラフルな見た目とあっさりの手作りドレッシングが自慢のサラダです。
すぐにできますよ♪

材料 (3-4 (付合せとしての量が目安です))

半分
パプリカ 黄
大 半分
パセリorお好みのハーブ
適量
A 塩コショウ(orクレイジーソルト)
適量 お好みの塩加減で
A EXバージンオリーブオイル
大匙1
A 白ワインビネガー
大匙1(酸味もお好みで加減して下さい)

作り方

  1. 1

    アボカドは冷蔵庫で、プチトマトとパプリカは凍り水でよーく冷やし、水分をペーパーでよく取って(重要)カット。

  2. 2

    Aをよく混ぜ合わせ好みの味付けになったら、パセリやハーブ等を加え、サッと1とあえる

  3. 3

    アボカドが崩れないように、スプーンなどでやさしく和えてね♪

  4. 4

    クラッカー、肉料理の付け合せ、魚介のマリネ等に、いろいろ使えます。このドレッシングでカルパッチョつくると美味しいですよ。

コツ・ポイント

必ずや野菜を良く冷やすこと・水分を丁寧に拭くことです。
プチトマトは型崩れせず水分が少なく酸味より甘味のほうが強いのでこのサラダに良く合います。

このレシピの生い立ち

ドレッシングは毎回いろんな市販のものを買っていましたが、味がキツイし添加物も気になり・・・ 外国のお友達が手作りしていたレシピを愛用しています。いつも新鮮だし、extra virgin olive oil なら 脂肪も気になりませんよね☆
レシピID : 1025864 公開日 : 10/02/01 更新日 : 10/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あねけこ
おいしかったです!ドレッシング他にも活用します♡

パプリカ美味しそうですねっ!簡単ドレ、活用してね♫

初れぽ
写真
arippy
かわいくてお洒落でおいしかった♪クリームチーズのせてみました★

そうそうクリームチーズも合うんですよね!かわいいレポ感謝♪