うまっ！！晴れの日クッキー
ちゃげぷ
作り方
-
-
2
-
発酵マーガリンとショートニングを混ぜる。そこに粉糖を2回に分けて加える。
-
-
-
3
-
そこに溶きほぐした卵を3回に分けて加えます。
-
-
-
4
-
次にアーモンドプードルを加えて、よく混ぜます。
-
-
-
5
-
ラム酒をいれる場合はここで加えてよくまぜます。
-
-
-
6
-
粉けがなくなったら、ラップに包み1時間ほど休ませます。
-
-
-
7
-
そこに薄力粉を加えます。ここでゴムベラに持ちかえます。切るように混ぜます。
-
-
-
8
-
オーブンを180℃にあたためておく。そしたら、生地を5mmにのばして、型抜きをし天板に並べます。
-
-
-
9
-
180℃で13分焼いてできあがりです。
-
コツ・ポイント
油脂は全部が発酵マーガリンでも、ショートニングでも大丈夫です。ショートニングだけならサックサクになるし、発酵マーガリンだけだと味のあるクッキーになります。無塩マーガリンでも無塩バターでも大丈夫です。型抜きはショートニンクﾞがしやすいです。
このレシピの生い立ち
姉の結婚式のプチギフトのために考えた、クッキーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
