焼き物
Yui☆*
作り方
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1
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《鶏の松風焼き》
鶏ミンチをよく捏ね、味噌を加えて均一になったら酒・砂糖・醤油・しょうが汁を加えてまぜる。
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2
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1に卵・片栗粉を加えて混ぜ、アルミで作った30ｃｍ×30ｃｍの型に入れる。
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3
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けしごま・青海苔を均一に振りかけて、200度で15分焼く。
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4
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《鰤の照り焼き》
鰤に薄く小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで表になるほうを下にして焼く。
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5
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鰤を焼いたフライパンの油を少しふき取り、Ａと柚子を入れて煮詰める。
煮詰まったら鰤を加えて絡ませる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
